第259章 松鼠鱼(第1页)
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中午买菜的时候,方燕特意多买了一点儿,再加上平时,看到有新鲜的食材,方燕也会买些储存在厨房空间里。
下午临走前,方燕从空间拿了一块瘦肉,还有一条两斤重的鲤鱼。
初春已经把鲤鱼处理干净了。
方燕拿起刀,在鱼身上划出花刀,“今晚我们吃松鼠鱼、爆炒肉丝,油菜苗和紫菜汤。”
面对食材,她很快就定下单菜,动作也随之快起来,抽空还冲正在堂屋里,看着小鱼仔的方杰喊道,“哥,帮我在菜园子里拔个红萝卜过来。”
菜园子就在院子里的好处就是,吃的青菜那绝对新鲜到不能再新鲜了,都是摘下,洗洗,就下锅了。
方杰去菜园子里拔了个红萝卜,洗净,去皮。
“丝排在那边,帮我把它抽成丝儿。”方燕一点都不带客气的,使唤起便宜哥哥来,顺手得很。
丝排是一种给果瓜等抽丝的器具。
就在这时,堂屋那边传来小鱼仔和奇贝吵架声音,“奇贝,我和你说哦,做人……做狗是不能太小气哒,不然容易没有朋友哦。”
“汪汪汪……”奇贝的叫声,也透着生气。
“你怎么能这样子呢,外婆第一次来我们,我们就应该把最好的东西,送给外婆呀。”
“汪汪汪……”
也不知道,小鱼仔想让奇贝把什么东西,送给朱秀花,反正一人一狗,吵得不可开交。
方杰听得目瞪口呆,“他俩还能吵架?”
人和狗,语言能通?
“天天都要吵上那么几句,不用他俩。”
方燕习以为常,笑着说道。
养奇贝,真的就跟养另一个孩子一样,会争宠,会吵架,家里只要有它和小鱼仔在,就从不会冷清。
只要他俩没来请她断家务官司,对于他俩的吵架,方燕从来只当没听到。
听着堂屋里传来的,孩子和狗子吵架的声音,看着方燕笑着和方杰讲起,小鱼仔平时和奇贝吵架的那些事儿,闻着灶间的饭菜香,朱秀花眼眶又一热,这样的生活,她从没体验过。
不过,这种感觉真好啊!
鱼已经码完芡,锅里的油温也刚好,方燕把鱼放进油锅,“哧啦……”
锅里立刻响起炸东西的声音,不出几分钟,就有香味飘出。
方杰和朱秀花都不由自主地吸了吸气,仿佛是想把这香味全部吃进肚子一样。
方燕熟练地把鱼炸熟,出锅,摆盘。
锅里留点底,把提前用番茄酱等调出来的酸甜酱汁,倒进锅里,煮开,勾芡,再淋在炸好的松鼠鱼上。
外酥里嫩,酸甜可口的松鼠鱼,就成了。
朱秀花毕竟是上了年纪的人了,肠胃功能肯定不能和方杰。
她长期没怎么吃肉,方燕不敢给她吃大荤的菜。
所以今晚的猪肉,是一块纯瘦的里脊肉。
方燕把刀,在门槛上磨了一下,使其更锋利一点。
这处房子,是章宗德早年建的,就连灶台,都是土砖胚砌起来的,全屋就只有堂屋的门槛,是一块石头。
磨后的铁刀,果然锋利了不少,方燕的刀功,也是经过千锤百练的。
“沙沙沙……”
只听到一阵细微的声音,一片薄若纸片的肉片就切好了。
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