第二十六章 兔肉(第2页)
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宋阿奶和宋大江因为她的话陷入了沉思。
小厨房内,宋惊芸刚把肉焯水盛出来,一转身就撞上了一堵人墙。
“哎呦!”
她痛呼一声,抬手捂住脑门瞪了一眼面前的男人,“你出去等着。”
厨房本来就地小,男人又人高马大,挤得宋惊芸连落脚的地方都没有了。
男人听话的就要出去,忽而又想到了什么似的折了回来。
宋惊芸正在将兔肉分成两份,对男人随口道:“你又回来做什么?”
男人不答,按住了宋惊芸的肩膀后微微附身。
宋惊芸吓得连眨眼都忘了,“干什么?”
话音刚落,便感受到额头一阵凉风。
男人撤回身体,摸了摸宋惊芸额角那块微红,“吹吹。”
宋惊芸:“……”
她脸上的红意还没上来,就听见身后一道惊讶的倒吸气声。
宋二湖唰的一下捂住了眼睛,透过手指缝眯眼偷看,喊道:“阿姐,你们羞羞脸!”
宋惊芸赶紧立正转身,“别瞎说。”
宋二湖冲她做了个捂脸的动作,宋三海啥也不懂,眼巴巴的看着兔肉。
宋一河比他俩都大,又在屋里听见了宋阿奶和宁阿婶的话,此刻不自觉对面前的男人升起了几分敌意,他阿姐样样都好,不该配一个傻子。
宋惊芸哪知道这小孩脑子里都想的什么,把男人打出去,便开始做饭。
兔肉有很多做法,宋惊芸偏爱辣口,但不知道其他人爱不爱吃辣,所以分出一半放到瓦罐里炖汤喝。
剩下的兔肉要做一道辣口的冷吃兔,因为这里没有辣椒,宋惊芸只好用大量的胡椒和姜末代替。
正宗冷吃兔的秘诀就在于冷油慢炸,只有这样,腌制之后的兔肉才会释放出更大的香味。等兔肉炒好后,再加入陈皮水,煮至兔肉吸满汤汁,这道金黄油亮的冷吃兔才算真正出锅。此时的兔肉口感紧实,油而不柴,最是怡口。
接着另一边的兔肉汤也好了,随着锅里蒸好的米饭一块端上了桌。
掀开瓦罐,一道炖煮到软烂的兔肉汤映入眼帘。汤色清亮,兔肉嫩滑,点缀着剥了皮的白糯山药豆,看上去就极为滋补,让人口齿生津。
“哇——好香啊!”宋二湖夸张的张大了嘴巴,站在桌子前抬手扇气,闭着眼细嗅肉汤的清香和冷吃兔的香辣。
宋阿奶见此笑着说:“就数你嘴馋。”
宋二湖扬起下巴,“阿奶你说错了,在我们家三海才是最馋的。”
宋三海默默挨着宋一河坐了下来。
宋惊芸擦了手坐下,看着整整齐齐的一家人,问:“宁阿婶呢?”
“早就走了,”宋大江盛了米饭,看着满桌子的佳肴不知该如何下筷,犹豫的开口,“阿芸,这些兔肉都是6……”
他猛然一顿,忽然想起来大家都不知道这个男人叫什么呢,只好改口说:“都是他拿来的,我们不好多吃。”
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